Venezuela

Arepas: 

La arepa es uno de los alimentos más icónicos de la gastronomía venezolana, aunque también se consume en otros países de Latinoamérica.

Hay controversia respecto al origen exacto, disputado entre Colombia y Venezuela, los dos países que más la consumen. Lo que sí es cierto es que hay diferencias entre ellas, sobre todo respecto al relleno. Mientras que en Colombia no se suelen rellenar, en Venezuela se le puede poner una gran variedad de ingredientes.

Las arepas son una especie de tortitas o masa redonda a base de harina de maíz. La palabra "arepa" viene de "erepa", una palabra indígena que se refiere al pan básico de maíz que se hacía en las tribus indígenas latinoamericanas hace siglos.

 

Podríamos decir que la arepa sería algo así como un sándwich, que se cocina previamente a la plancha, al horno o frito y que luego se rellena con distintas cosas.